Panduan V60 untuk Pemula (Alat Sederhana, Rasa Serius)

V60 itu jujur: kesalahan kecil langsung terasa. Tapi begitu kebiasaan terbentuk, hasilnya konsisten.

Yang disiapkan

Dripper V60, kertas filter, teko, timbangan (kalau ada), 15 gram kopi giling sedang, 250 ml air 90-93 C.

Resep 2:45

1. Bilas filter, buang air bilas.
2. Tuang 45 ml - tunggu 30 detik (blossom).
3. Tuang sampai 150 ml dalam lingkaran pelan.
4. Tuang sisanya sampai 250 ml. Selesai sekitar 2:45.

Kalau terasa asam cocol: giling lebih halus atau suhu air naik sedikit. Terasa pahit kering: giling lebih kasar.